Voňavá máta: Poklad do každé zahrady

Druhy máty pro každou zahradu

Máta je skvělá bylina, která se hodí nejen do letních nápojů, ale i do dezertů a slaných jídel. Navíc krásně voní a některé druhy i kvetou. Pokud si chcete mátu pěstovat na zahradě, máte na výběr z mnoha druhů. Mezi nejoblíbenější patří máta peprná, která má silné aroma a používá se k dochucení dezertů a nápojů. Pro jemnější chuť je tu máta kadeřavá, která se hodí do salátů a koktejlů. Máta dlouholistá má zase osvěžující chuť a používá se k přípravě čaje. Kromě klasických druhů existují i ​​máty s netradičními vůněmi, jako je máta jablečná, čokoládová nebo zázvorová. Tyto druhy se hodí do dezertů a nápojů, kterým dodají originální chuť. Ať už si vyberete jakýkoli druh, máta vám na zahradě udělá radost. Její květy lákají včely a motýly, a tak přispíváte k biodiverzitě. Navíc je máta nenáročná na pěstování a zvládne ji i začátečník. Stačí jí slunné stanoviště a vlhká půda.

Pěstování máty: tipy a triky

Máta je oblíbená bylina, která se snadno pěstuje a má osvěžující chuť i vůni. Existuje mnoho druhů máty, ale mezi nejoblíbenější patří máta peprná a máta kadeřavá. Máta je skvělá do nápojů, dezertů i slaných jídel. Kromě kulinářského využití je máta známá i svými léčivými účinky. Mátový čaj pomáhá při trávení a nadýmání. Máta je také skvělým společníkem pro další rostliny na zahradě. Svou intenzivní vůní odpuzuje škůdce, jako jsou mšice a slimáci. Pro pěstování máty je ideální slunné až polostinné stanoviště s vlhkou a dobře propustnou půdou. Mátu můžete pěstovat ze semen, ale jednodušší je množení řízky. Řízky odebírejte na jaře nebo na začátku léta z zdravých a silných rostlin. Máta je nenáročná na péči, ale pravidelná zálivka a občasné přihnojení zajistí bohatší úrodu listů. Sklízet listy můžete průběžně podle potřeby. Pro zachování aroma a chuti je nejlepší listy sušit nebo zamrazit. Máta je skvělou volbou pro začínající i zkušené pěstitele. S trochou péče se vám odmění bohatou úrodou voňavých listů, které zpříjemní vaše kulinářské i relaxační chvilky.

Správná péče o mátu

Máta je oblíbená bylina, která se snadno pěstuje a má osvěžující chuť a vůni. Aby vaše máta prospívala a poskytovala vám bohatou úrodu listů, je důležité jí věnovat správnou péči. Máta preferuje slunné až polostinné stanoviště s dobře propustnou půdou. Pravidelná zálivka je nezbytná, zejména během horkých letních dnů. Udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou, aby kořeny neuhnily. Pro dosažení bohatší úrody a kompaktnějšího růstu je vhodné mátu zaštipovat. Odstraňováním vrcholků stonků podpoříte větvení a zabráníte vytahování rostliny do výšky. Máta je také náchylná k padlí, proto je důležité zajistit dostatečné proudění vzduchu kolem rostlin. Pravidelné odstraňování suchých a poškozených listů pomůže předcházet šíření chorob. Pro udržení svěží chuti a vůně se doporučuje mátu sklízet před květem. Listy můžete používat čerstvé nebo je usušit pro pozdější použití. Ať už pěstujete mátu na zahradě nebo v květináči, s trochou péče se vám odmění bohatou úrodou aromatických listů, které oživí vaše pokrmy a nápoje.

Vlastnost	Máta peprná	Máta rolní
Vůně	Silná, mentolová	Jemnější, sladší
Barva květů	Fialová	Lila až bílá

Sklizeň a uchování máty

Mátu sklízíme tehdy, když obsahuje nejvíce silic, a to těsně před rozkvětem nebo na jeho začátku. Většinou se tak děje od června do srpna, záleží na druhu a odrůdě máty a počasí. Mátu sbíráme za suchého počasí, ideálně dopoledne, kdy už není rosa. Stříháme celou nať asi 5 cm nad zemí, aby rostlina mohla znovu obrazit a my se dočkali další sklizně.

Nať můžeme používat čerstvou, sušenou i mraženou. Pro sušení svážeme natě do menších svazků a zavěsíme je na stinné a vzdušné místo. Po usušení listy oberte a uložte do uzavíratelné nádoby. Pro mražení listy nasekejte a dejte do sáčků nebo nádob.

Květy máty nejsou tak aromatické jako listy, ale i ty můžeme využít. Jsou krásnou ozdobou letních nápojů a dezertů. Můžeme je také usušit a použít do potpourri.

Máta v kuchyni: recepty a inspirace

Máta je skvělá bylinka, která se dá použít v kuchyni na mnoho způsobů. Její osvěžující chuť a vůně se hodí jak do sladkých, tak slaných jídel. Čerstvé lístky máty můžeme přidat do ovocných salátů, dezertů, koktejlů nebo letních nápojů. Skvěle se hodí k jahodám, melounu, ananasu nebo citrusovým plodům. Máta také výborně dochutí domácí limonády a osvěžující nápoje. Zkuste přidat pár lístků máty do vody s citronem a okurkou a nechte v lednici vychladit.

Květy by měly být jedlé a neměly by být ošetřeny pesticidy. Květy se dají použít jako dekorace na dorty, koláče nebo jiné dezerty. Můžeme je také zamrazit v kostkách ledu a použít do nápojů.

Léčivé účinky máty

Máta peprná, známá také jako Mentha piperita, je oblíbená bylina s osvěžující vůní a chutí. Její listy a květy se používají v tradiční medicíně po staletí. Máta obsahuje mentol, který má uklidňující a chladivý účinek. Díky tomu se máta používá k úlevě od bolesti hlavy, migrény a svalového napětí. Mentol také uvolňuje dýchací cesty, proto se mátový čaj doporučuje při nachlazení, kašli a bronchitidě. Máta má také pozitivní vliv na trávení. Stimuluje tvorbu žluči a uvolňuje křeče v trávicím traktu. Pomáhá při nadýmání, plynatosti a syndromu dráždivého tračníku. Mátový čaj po jídle může podpořit trávení a zmírnit pocit těžkosti. Kromě výše uvedeného má máta i další prospěšné vlastnosti. Působí protizánětlivě, antibakteriálně a antioxidačně. Máta se dá konzumovat v různých formách. Čerstvé listy se přidávají do salátů, dezertů a nápojů. Sušené listy se používají k přípravě čaje. Mátový olej se používá v aromaterapii a kosmetice. Před užíváním máty pro léčebné účely je vhodné se poradit s lékařem, zejména v případě těhotenství, kojení nebo užívání léků.

Máta pro krásu: tipy a recepty

Máta peprná není jen osvěžující bylinkou do letních nápojů, ale také skvělým pomocníkem v péči o krásu. Obsahuje mentol, který má chladivé a antiseptické účinky, a další prospěšné látky jako antioxidanty a vitamíny. Díky tomu je máta vhodná pro všechny typy pleti, zejména pro mastnou a problematickou.

Pleťovou vodu si snadno připravíte z čerstvých lístků máty a horké vody. Lístky zalijte vodou a nechte louhovat alespoň 15 minut. Poté přeceďte a používejte ráno a večer na čištění pleti. Pro umocnění účinků můžete přidat i další bylinky, například heřmánek nebo měsíček lékařský.

Mátový toner osvěží a zmatní vaši pleť během horkých letních dnů. Stačí smíchat silnější mátový nálev s růžovou vodou v poměru 1:1 a nalít do rozprašovače. Proti akné a černým tečkám pomáhá maska z rozmačkaných lístků máty smíchaných s bílým jogurtem. Naneste na obličej a nechte působit 15 minut.

Nejen pleť, ale i vlasy si zaslouží péči s mátou. Mátový nálev dodá vlasům lesk a svěžest. Po umytí vlasů šamponem je opláchněte vlažným mátovým nálevem. Pro posílení účinku můžete přidat pár kapek mátového esenciálního oleje do vašeho oblíbeného šamponu nebo kondicionéru.

Máta je jako letní vánek, který se dotkne vašeho nosu a probudí ve vás vzpomínky na slunečné dny.

Zdena Štěpánková

Máta proti škůdcům v zahradě

Máta peprná, ale i další druhy jako je máta klasnatá nebo máta vodní, obsahují vonné silice, které jsou pro mnoho škůdců odpudivé. Vůně máty je silná a dokáže odradit mšice, slimáky, mravence, a dokonce i některé druhy komárů. Nejlepší je vysadit mátu přímo na záhon mezi květiny nebo k zelenině, kterou chcete chránit. Proti mšicím na růžích je účinný postřik z mátového odvaru. Stačí svařit hrst čerstvých listů máty v litru vody a nechat vychladnout. Tímto odvarem pak rosíme napadené rostliny. Mátový odvar je šetrný k rostlinám i užitečnému hmyzu a nezanechává na květinách žádné skvrny. Kromě postřiku můžete také rozmístit čerstvé listy máty přímo ke květinám, které chcete chránit. Proti slimákům a hlemýžďům pomáhá nasypat kolem záhonů s květinami rozdrcené listy máty. Silná vůně je odradí a zabrání jim v přístupu k vašim květinám. Pěstování máty v blízkosti květin má i další výhody. Kromě ochrany před škůdci přitahuje i užitečný hmyz, jako jsou včely a čmeláci, kteří se podílejí na opylování květů. Máta je nenáročná bylina, která se snadno pěstuje a rychle se rozrůstá. Stačí jí slunné stanoviště a dostatek vláhy. Vysaďte si mátu do své zahrady a užívejte si krásu květů bez obav ze škůdců.

Zajímavosti o mátě

Máta není jen tak obyčejná květina. Věděli jste, že existuje přes 600 druhů máty? Každý druh má svůj unikátní vzhled a vůni. Zatímco peprná máta je známá svou svěží chutí, jiné druhy voní po čokoládě, zázvoru nebo dokonce ananasu. Máta se pěstuje po celém světě a její historie sahá až do starověkého Egypta. Egypťané ji používali k lékařským účelům i k balzamování. Řekové a Římané zase věřili, že máta podporuje inteligenci a používali ji k ozdobě svých hlav při hostinách. Máta je fascinující rostlina s bohatou historií a širokým využitím.